详情

3月6日欧洲杯体育，一场别开生面的“回味茂南·‘鱼’悦校园”茂南罗非鱼校园品鉴活动在佛山市第三中学举行。活动由茂南区农业农村局、禅城区解释局、禅城区农业农村局集会驾御，通过科普推介、现场品鉴、校企配合等神色，让茂南罗非鱼“游”上校园餐桌，助力茂南罗非鱼产业“融珠入湾”。

推介会现场，广州保泰特生物科技有限公司董事长许卫国与茂名市供销渔业有限公司副总司理莫泽广别离从科学和产业角度，科普了罗非鱼的养分价值与孳生手艺冲破。

罗非鱼被称为“白色三文鱼”，富含优质卵白、氨基酸及微量元素，且低脂肪、无肌间刺，被集会国粮农组织（FAO）列为重心施行孳生鱼类。当作“中国罗非鱼之齐”中枢区，茂南区领有茂名惟逐一家国度级良种场、1家省级良种场、13个圭臬化孳生示范场，鱼塘面积约5万亩，孳生罗非鱼面积达4.8万亩。瞻望2025年产量可达10万吨，总产值26亿元，带动服务2.8万东谈主。

佛山市食物行业协会会长李红缨默示：“茂南罗非鱼养分丰富、加工便利，是学生餐的理念念聘用，协会将集会企业研发适配校园的罗非鱼菜品，严控食物安全关。”

品鉴会现场，专科厨师以香煎鱼排、椒盐鱼扒等创意菜式展现茂南罗非鱼的多重风范，得回师生家长一致好评。学生米花赞好意思：“罗非鱼口感鲜美，食堂肉类基本是鸡肉和猪肉，淌若能引入这样厚味的鱼会让咱们幸福感倍增！”家长陈女士则期待学校食堂在丰富学诞辰常餐饮的同期，关系部门能加强品性监管，保险学生饮食安全。

据悉，本次活动的奏效举办获利于禅茂两地抑止深刻的对口帮扶配合。自2024年6月禅城、茂南两地坚硬《罗非鱼产业服务体系帮扶配合框架契约》以来，茂南充分进展本性产业上风，借力帮扶配合股源，积极讲演“茂南罗非鱼”国度地舆象征，创开国度当代农业产业园，打造寰宇渔业绿色轮回发展试点。在禅茂职责队的助力下，茂南在大湾区、北京等地诞生罗非鱼销售中心，共建线下门店，日销量超20吨，家具远销朔方及外洋市集。

采写：南边农村报记者 钟敏婷

图片：茂南区农业农村局提供